แผนการโจมตีบุฟเฟ่ต์ของเกล

แน่นอนในช่วงเทศกาลวันหยุดพิเศษ ที่เต็มไปด้วยการเดินทางและการเฉลิมฉลอง กิจวัตรประจำวันของเกลก็ย่อมต้องถูกรบกวน แต่ก็ไม่มีอะไรผิด ช่วงเทศกาลวันหยุดไม่ใช่เวลาที่เกลเคร่งครัดฟิตตัวเองหรือฟิตดูแลสุขภาพ แต่มันก็ไม่ได้เป็นช่วงเวลาที่เกลปล่อยเลยตามเลยเหมือนกัน เกลเชื่อว่าถ้าเราวางแผนล่วงหน้า เราสามารถผ่อนคลาย และ เพลินเพลินไปกับการกินเฉลิมฉลองได้โดยที่เราไม่ต้องรู้สึกแย่หรือผิด เกลเลยอย่างแบ่งปันทิปการโจมตีบุฟเฟ่ต์ของเกล

อาหารจานที่ 1: เน้นกินสลัดและผักใบเขียวก่อนกินอย่างอื่น รู้รึเปล่าค่ะว่าน้ำหนักของอาหารไม่ใช่แคลลอรี่ ที่เป็นตัวกำหนดความรู้สึกอิ่มของเรา? เวลาเรากินสลัด 300 กรัม เราจะรู้สึกอิ่มพอๆกับเวลาเรากินเบเกอรี่ 300 กรัม เพราะอะไร ? เพราะถึงแม้เบเกอรี่ 300 กรัมจะมีแคลอรี่เยอะมาก มันไม่ได้เป็นอาหารอยู่ท้อง เนื่องจากเบเกอรี่ทำด้วยแป้งแปรรูปที่ร่างกายของคุณสามารถย่อยได้อย่างรวดเร็ว ในทางตรงกันข้ามผัก 300 กรัมเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่เต็มไปด้วยเส้นใยที่สามารถทำให้คุณอิ่มได้ทันที ดังนั้นเกลเริ่มบุฟเฟ่ต์จากสลัดผักที่มีประโยชน์ เต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและเส้นใยที่ร่างกายเกลต้องการก่อน

อาหารจานที่ 2: เน้นกินอาหารที่เป็นโปรตีน เนื่องจากร่างกายใช้เวลานานในการย่อยโปรตีนดังนั้นอาหารที่เป็นโปรตีนจะอยู่ท้องได้นาน ทำให้เราลดการกินจุกกินจิกหลังทานบุฟเฟ่ต์

อาหารจานที่ 3: การกินขนมหลังจากทานผักและโปรตีนเรียบร้อยแล้ว เกลเป็นคนชอบกินขนมแต่ในขณะที่เกลไม่เชื่อในการงดของหวาน เกลเชื่อว่าลำดับการกินของหวานเป็นสิ่งสำคัญ ถ้าเรากินของหวานในขณะท้องว่าง ร่างกายเราสามารถเปลี่ยนน้ำตาลในของหวานให้เป็นกลูโคสได้อย่างรวดเร็ว กลูโคสในเลือดเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย กลูโคสที่ร่างกายไม่ต้องใช้เป็นพลังงานในทันทีจะถูกเก็บเป็นไขมัน แต่ร่างกายใช้เวลานานในการย่อยผักและโปรตีนเพราะฉะนั้นถ้าเรากินของหวานหลังอาหารมื้อหลักที่มีผักและโปรตีน ร่างกายจะดูดซึมกลูโคสได้ช้าลงทำให้การสะสมของไขมันต่ำลงด้วยเช่นกัน

ช่วงเทศกาลวันหยุดนี้อยากชวนให้เพื่อนๆเน้นความสมดุล โดยทำเราไม่ต้องลงโทษตัวเอง หรือรู้สึกผิดเวลาที่เราขาดสมดุลบ้างในบางที